Medicina Alternativa Web

  Pesquisadores do Quadram Institute e do King's College London mostraram que a substituição da farinha de trigo por um novo ingrediente derivado do grão de bico melhorou a resposta glicêmica das pessoas que comem pão branco. O ingrediente utiliza processos de moagem e secagem especialmente desenvolvidos que preservam a estrutura celular, tornando seu amido mais resistente à digestão.  O desenvolvimento de produtos alimentícios que contenham mais deste amido resistente ajudaria a controlar os níveis de glicose no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2. O amido do trigo é a principal fonte de carboidratos na dieta, mas no pão e em muitos outros alimentos processados ​​é rapidamente digerido em glicose no corpo, causando um grande aumento nos níveis de glicose no sangue.  Existem muitas evidências que relacionam o consumo de longo prazo de alimentos que provocam respostas glicêmicas elevadas ao desenvolvimento de  diabetes tipo II  .  Com essa condição e...

  Boas notícias para quem precisa de uma xícara de chá para começar o dia.  Pesquisadores da Universidade Nacional de Cingapura (NUS) criaram novas bebidas probióticas de café e chá embaladas com probióticos vivos amigáveis ​​ao intestino. Supervisionados pelo professor associado Liu Shao Quan do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Ciências, os dois alunos de doutorado que trabalharam nessas duas novas bebidas afirmam que suas bebidas têm um sabor excelente e podem ser armazenadas refrigeradas ou em temperatura ambiente por mais de 14 semanas sem comprometer sua viabilidade probiótica. Os transportadores probióticos tradicionais, como iogurtes e leites de cultura, são produtos à base de laticínios.  O aumento do veganismo, junto com problemas de saúde comuns como intolerância à lactose, colesterol alto e alergias a proteínas lácteas, estimularam a tendência de alimentos e bebidas probióticos não lácteos. "Café e chá são duas das bebidas mais ...

  Pesquisadores do Scripps Institution of Oceanography e da Skaggs School of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences da University of California San Diego analisaram as características genômicas e de história de vida de três classes de vírus que causaram pandemias endêmicas e globais no passado e identificaram produtos naturais - compostos produzidos na natureza - com potencial para interromper sua disseminação. Em uma revisão publicada no  Journal of Natural Products  , os químicos marinhos Mitchell Christy, Yoshinori Uekusa e William Gerwick e a imunologista Lena Gerwick descrevem a biologia básica de três famílias de vírus de RNA e como eles infectam células humanas.  Esses vírus usam RNA em vez de DNA para armazenar suas informações genéticas, uma característica que os ajuda a evoluir rapidamente.  A equipe então descreve os produtos naturais que demonstraram ter recursos para inibi-los, destacando possíveis estratégias de tratamento. Queríamos avaliar os vírus...

  Estudo:  O impacto da suplementação de vitamina D na taxa de mortalidade e desfechos clínicos de pacientes com COVID-19: Uma revisão sistemática e meta-análise  .  Crédito da imagem: Anastasiia Chepinska / Shutterstock Conforme a pandemia da doença coronavírus 2019 (COVID-19) evolui, muitos agentes foram testados para ver se eles podem reduzir o risco de doença grave e morte entre os pacientes infectados.  Um dos agentes amplamente explorados que comprovadamente reduzem a progressão da doença é a vitamina D. ausada pela síndrome respiratória aguda grave coronavírus 2 (SARS-CoV-2), a COVID-19 é principalmente uma doença respiratória, mas é conhecida por afetar outras partes do corpo, desde o trato gastrointestinal até o sistema nervoso central.  Ele também pode sobrecarregar o sistema imunológico em casos graves, daí o interesse científico em saber se a suplementação de reforço imunológico pode ajudar a combater a infecção. Pesquisadores do Centro de Pesqu...